Kolendra siewna roślina jednoroczna dorasta do wysokości około 50cm. Jest z jednym z najstarszych znanych ziół. Częściami użytkowymi są młode liście i nasiona. Dojrzałe nasiona mają przyjemny, korzenny aromat. Liście mają nieco gorzki, pikantny smak, który nadaje orientalny akcent różnym potrawom.
Cebula siedmiolatka Bajkal odmiana wczesna o delikatnym smaku, polecana do zbioru liści w postaci pęczków. Tworzy białe zgrubienia, przechodzące w zielony, soczysty i delikatny szczypior, który w pierwszym roku uprawy (roku wysiewu) otrzymujemy latem, zaś w latach następnych już od bardzo wczesnej wiosny.
Koper Lukullus odmiana wczesna, o delikatnych, drobnych, żywo zielonych liściach, bardzo aromatycznych. Odmiana polecana do przetwarzania, suszenia, mrożenia i spożywania na świeżo.
Koper Ambrozja średnio wczesna odmiana, o dużej zawartości olejków eterycznych i intensywnym ciemnozielonym wybarwieniu. Rośliny, dzięki dużej liczbie bocznych rozgałęzień, dają wysoki plon masy zielonej
Czosnek niedźwiedzi to wieloletnia roślina cebulowa o pięknych kwiatach oraz wielu walorach kulinarnych i zdrowotnych. Znakomita alternatywa dla tradycyjnego czosnku. Kwitnie od kwietnia do sierpnia, kwiaty białe zebrane w baldachy.
Seler korzeniowy Albin odmiana średnio wczesna o okresie wegetacji 140 dni od wysadzenia rozsady. Zgrubienia o białym miąższu, bez antocyjanowych przebarwień i pustych przestrzeni.
Por Titus odmiana późna o okresie wegetacji ok 175 dni. Polecana do zbioru jesienią oraz po przezimowaniu w polu, do zbioru wiosną po rozmarznięciu gleby. Toleruje spadki temperatur do -15o C. Długość części konsumpcyjnej wynosi 20-25 cm.
Majeranek to roślina jednoroczna. Ziele zawiera olejki eteryczne, garbniki, flawonoidy i witaminę C. Zdecydowanie ułatwia przyswajanie potraw zwłaszcza tłustych. Ziele majeranku może być stosowane także w postaci naparu.